Der einfachste weg zu Erstellen Original Rindsgulasch „Wiener Art“ - Mit Tipps und Tricks

Rindsgulasch „Wiener Art“. Johann Lafer Rezept mit Gemüsezwiebeln, Butterschmalz, gut durchwachsenes Rindfleisch (z. Auch wenn das Gulasch ursprünglich nicht aus Wien kommt, ist es zu einem traditionellen Wiener Gericht geworden, das nicht nur Touristen schmeckt, sondern auch Wiener in die Lokale lockt. Das zarte Fleisch in Verbindung mit der sämigen Sauce und einer der großen Auswahl an Beilagen macht das Gericht perfekt.

Add the stock and stir well again. Finde was du suchst - schmackhaft & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Hallo. Rindsgulasch „Wiener Art“ sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Rindsgulasch „Wiener Art“ using 11 zutaten und 3 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Rindsgulasch „Wiener Art“

1. Bereiten 1 kg von gewürfelte Zwiebeln.
2. du musst 150 g von Schweineschmalz.
3. Du brauchst 1 kg von Rindfleisch, am besten Wadschinken, in ca. 2 cm große Würfel geschnitten.
4. Muss 3 EL von Paprikapulver edelsüß.
5. Bereiten 2 EL von Tomatenmark.
6. Brauchen 1/2 Liter von Rinderbrühe.
7. du musst 1 von Lorbeerblatt.
8. Brauchen 1 von Knoblauchzehe gehackt.
9. Bereit 1 TL von Majoran.
10. Vorbereiten 1 TL von Kümmel gemahlen.
11. Erforderlich von Salz und Pfeffer.

Saftgulasch Wiener Art nach Johann Lafer. Obwohl das Gulasch eigentlich aus Ungarn kommt, findet man es auf der Speisekarte eines jeden guten Wirtshauses in Wien. Dabei ist die bekannteste Variante d. Resi Oma empfiehlt daher gleich eine größere Menge zu machen -- noch dazu wo das Gulasch nach einiger Zeit immer gesc.

Rindsgulasch „Wiener Art“ Anleitung

1. Einen großen Topf mit Schmalz erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln bei ständigem Rühren darin glasig andünsten. Das Fleisch zugeben und rundum anbraten. Sobald der Fleischsaft verkocht ist, gibt man das Paprikapulver und das Tomatenmark dazu. Kurz anrösten lassen, umrühren und mit zwei Tassen Suppe aufgießen..
2. Nun gibt man den Majoran, den Kümmel, die gehackte Knoblauchzehe und das Lorbeerblatt dazu, rührt um und schmeckt mit Salz und wenig Pfeffer ab..
3. Jetzt wird mit der Suppe soweit aufgegossen, bis alles schön bedeckt ist, anschließend kommt ein Deckel drauf und man lässt das Gulasch ca. eine Stunde köcheln. Ab und zu umrühren und eventuell noch etwas Suppe nachgießen, damit nichts anbrennen kann. Mit der Suppe aber nicht übertreiben damit eine sämige Sauce entsteht. Guten Appetit ✨.

This is an original German Goulash recipe or paprika beef stew with red pepper and mushrooms (in German Gulasch or Rindsgulasch). It is one of the best goulash variations and I got the recipe from my sister-in-law from Germany. It is an authentic German recipe, proven and easy to make. Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln langsam darin anrösten. Zwischendurch das Fleisch zurechtschneiden, indem man die Sehnen entfernt.

Tweet