Der einfachste weg zu Köchin Perfekt Laugenecken - Einfach, Schnell und Gut!

Laugenecken. There is a new kid on the block joining the famous and popular German pretzel family - soft pretzel corners, aka Laugenecken. Delicious buttery dough, sprinkled with coarse salt, with striking layers that are impressive and fun to eat. This is a recipe for laugenecken, a laminated, leaven bread with a pretzel-like exterior and fluffy interior.

These Pretzel Croissants are an amazing dinner idea. I love serving them with lots of different dips, such as homemade hummus, my vegan tofu pesto dip or fresh pesto rosso. You could also add some vegan ham or cheese. Willkommen Mama. Laugenecken könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Laugenecken using 12 zutaten und 8 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Laugenecken

1. Bereiten 250 ml von lauwarme Milch.
2. Muss 1 EL von Zucker.
3. Bereit 1 Päckchen von Trockenhefe.
4. Benötigen 490 g von Mehl.
5. Bereit 2 EL von Öl.
6. Bereit 2 EL von Joghurt.
7. Erforderlich 1 TL von Salz.
8. Bereiten 2 von Eigelb.
9. Bereiten 100 g von flüssige Butter.
10. Du brauchst von Zum Bestreichen.
11. Erforderlich 150 ml von Wasser.
12. Benötigen 50 g von Kaiser-Natron.

Happy that I found the recipe, thanks to the guys from Choosy Beggars, now I can have. Wenn es so leckere Laugenecken beim Bäcker geben würde, dann bräuchte man sie nicht selber machen, aber leider ist das nicht immer so. Von unten bereits mit der Lauge einpinseln und auf ein Backblech legen. Mit Sesam oder groben Salz bestreuen.

Laugenecken Schritte

1. Hefe, Milch und Zucker gut miteinander verrühren..
2. Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und alles miteinander gut durchkneten..
3. Den Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen..
4. 8 Kugeln formen..
5. Ausrollen mit ca. 20 cm Durchmesser. Übereinander stapeln und jede Lage mit Butter bestreichen, außer die letzte..
6. In 8 Stücke aufteilen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen..
7. Nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen. Wasser mit Natron kurz aufkochen und die Ecken damit rundherum einpinseln..
8. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Fertig!.

They even do "Laugenecken" or "Laugencroissants" which are a twist on your usual croissant. Most often they have coarse flakes of sea salt sprinkled on top, but sometimes they are also covered in seeds (sunflower, pumpkin, poppy, sesame, or a mix of everything!) or have cheese melted on top! In a mixing bowl, combine the warm water, the yeast and the Barley malt syrup. In the bowl of your stand mixer, combine the flour and the salt. Add the pieces of butter and, using your fingers, work the butter into the flour until it resembles coarse sand.

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