Rezept: Sehr Fein Laugenbrötchen - Einen Versuch Wert Worth!

Laugenbrötchen. These are traditional German bread rolls made from pretzel dough- so the dough can also be used to make pretzels (Brezen). Dough could initially be done in the breadmaker. Dissolve the yeast and the sugar in the lukewarm water.

Roll each piece into a ball. Laugenbrötchen is a German pretzel bun that can be enjoyed all year long. Laugenbrötchen or "pretzel buns" is my favorite thing to bake when I'm missing my relatives in Germany and craving the food. Willkommen Mama. Laugenbrötchen kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Laugenbrötchen using 12 zutaten und 9 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Laugenbrötchen

1. Bereiten von Für den Teig.
2. Sie brauchen 300 ml von lauwarmes Wasser.
3. Brauchen 1 Päckchen von Trockenhefe.
4. Benötigen 1 TL von Zucker.
5. Du brauchst 500 g von Mehl.
6. Brauchen 1,5 TL von Salz.
7. Notwendigkeit von Für die Lauge.
8. Bereiten 1 Liter von Wasser.
9. Muss 1 TL von Salz.
10. Brauchen 50 g von Kaiser Natron.
11. Es ist von Zum Bestreuen.
12. Bereiten von grobes Salz.

They are fluffy, salty, and go great with any sweet or savory topping you wish to enjoy with them. Ganz einfach zum Selbermachen und perfekt geeignet zum Einfrieren für den späteren Genuss. Diese Laugenbrötchen sind so fluffig und lecker. Du wirst nie wieder welche kaufen wollen… Laugenbrötchen / Laugenwecken und Laugenstangen werden aus dem selben Teig hergestellt.

Laugenbrötchen Richtlinien

1. Hefe, Zucker und Wasser gut miteinander verrühren..
2. Danach die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und alles miteinander gut durchkneten..
3. Den Teig abgedeckt mindestens 30 Minuten gehen lassen..
4. 12 Brötchen formen und nochmals 30 Minuten gehen lassen..
5. Wasser, Salz und Natron in einen Topf geben und aufkochen. Herdplatte ausschalten..
6. Die Brötchen mit einer Schaumkelle in die Lauge geben und 30 Sekunden ziehen lassen..
7. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen..
8. Die Brötchen einschneiden und mit Salz bestreuen..
9. In den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad O/U ca. 15 Minuten backen. Fertig!.

Den typischen Geschmack bekommt das Laugengebäck dadurch, dass es vor dem Backen in Natronlauge getaucht wird. Die Laugenbrötchen zum Backen unbedingt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Das Backpapier verhindert, dass die Lauge und das Metall des Blechs chemisch miteinander reagieren. Diese Gefahr besteht vor allem bei Backblechen aus Aluminium. Leckere Ideen mit Laugenbrötchen und Co.

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